Genuine & Unique / Journal
Ideas con sentido de lugar.
Notas sobre espacios, objetos y los detalles que dan coherencia a una experiencia de hospitality, escritas desde la práctica.
Pequeños detalles, una identidad propia
El color en el borde de una servilleta. La curva de un bolsillo. El tacto de una carta. La identidad de un hotel o restaurante también vive en las decisiones pequeñas.
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¿Cuánto es suficiente?
Cómo planificar cantidades de menús, servilletas, uniformes y producto hospitality.
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Un hotel. Distintas personalidades.
Cómo dar carácter a distintos espacios de hospitality con cartas, textiles y uniformes. Una mirada al color, la textura y los detalles prácticos que conectan una colección.
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La experiencia empieza antes del primer bocado
El menú también merece un lugar en esa conversación. Está sobre la mesa, se toca, se abre, se comparte.
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Antes de convertirse en un plato
Una mirada al proceso de diseño, desde el primer boceto hasta un objeto con un lugar en la mesa.
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Diseñar objetos que los huéspedes recuerdan
Los pequeños objetos que convierten una estancia en algo que el huésped puede recordar, utilizar y llevarse consigo.
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Del espacio al takeout: una identidad que viaja
Lo que sale del restaurante puede llevar consigo su atmósfera o perderla en la puerta.
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Vajilla personalizada: qué saber antes de encargarla
Las decisiones que importan antes de que un plato pase del boceto al servicio.
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La mesa forma parte del interior
El diseño de un restaurante no termina al definir el mobiliario. Es en la mesa donde el espacio se vuelve personal.
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